Bulgur

Feia mesos que teníem Bulgur a la cuina però encara no l'havíem provat. És un cereal de blat més que es fa servir molt a la cuina de Orient Mitjà, el nord d'Àfrica i Grècia. És semblant al cuscús o a l'arròs, molt fàcil de cuinar. Nosaltres l'hem cuit i l'hem amb els següents ingredients:

-Mig got de Bulgur

-3 ramillets de bròquil

-Bolets congelats variats

-1 ou (opcional)

-Una mica de gingebre

-Unes quantes panses

-Uns quants tomàquets secs

-2 alls

-Olives negres

-Salsa de soja

-Una mica de sal

-Una mica de pebre

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Hacía meses que teníamos Bulgur a la cocina pero todavía no lo habíamos probado. Es un cereal de trigo más que se usa mucho en la cocina de oriente medio, norte de África y Grecia. Es parecido al cuscús o al arroz, muy fácil del cocinar. Nosotros lo hemos cocido y lo hemos mezclado con los algunos ingredientes salteados.

Ingredientes:

-Medio vaso de Bulgur

-3 ramitas de brócoli
-Setas congeladas variadas
-1 huevo (opcional)
-Un poco de jengibre
-Unas cuantas pasas
-Unos cuantos tomates secos
-2 ajos
-Olivas negras
-Salsa de soja
-Un poco de pimienta
-Un poco de sal

Feliç ANY NOU, Feliz AÑO NUEVO!